Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website:
Carmelo Ferrante
Frizstrasse 22, 74193 Schwaigern, Deutschland
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Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur im Rahmen der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) und des Bundesdatenschutzgesetzes (BDSG). Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die sich auf eine identifizierbare Person beziehen.
Diese Website wird bei einem externen Dienstleister gehostet: Netlify. Der Hoster verarbeitet in unserem Auftrag die Daten, die beim Besuch der Website technisch anfallen (siehe Server-Logfiles). Grundlage ist unser berechtigtes Interesse an einer sicheren und effizienten Bereitstellung (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Mit dem Anbieter besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung (Art. 28 DSGVO). Netlify ist ein US-Anbieter; die Übermittlung stützt sich auf die EU-Standardvertragsklauseln bzw. das EU-U.S. Data Privacy Framework.
Beim Aufruf der Website erfasst der Hoster automatisch Informationen in sogenannten Server-Logfiles, die dein Browser übermittelt: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, aufgerufene Seite, verwendeter Browser und Betriebssystem sowie die zuvor besuchte Seite (Referrer). Diese Daten dienen der technischen Sicherheit und Fehleranalyse, werden nicht mit anderen Daten zusammengeführt und nach kurzer Zeit gelöscht. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Diese Website verwendet keine Cookies. Die Werkzeuge (z. B. Rechner, Produktpass-Generator, Gründungs-Checkliste) laufen vollständig in deinem Browser; deine Eingaben werden nicht an uns oder Dritte übertragen. Soweit ein Werkzeug Eingaben oder Einstellungen speichert, etwa abgehakte Punkte und eigene Einträge der Gründungs-Checkliste, geschieht das ausschließlich im lokalen Speicher deines Browsers auf deinem Gerät. Die Rechner arbeiten mit festen Formeln; eine Verarbeitung deiner Eingaben durch Künstliche Intelligenz findet nicht statt. Die redaktionellen Inhalte werden mit KI-Unterstützung erstellt und vor der Veröffentlichung geprüft; personenbezogene Daten von Besucherinnen und Besuchern werden dabei nicht verwendet.
Damit die Werkzeuge auch ohne Internetverbindung funktionieren und Gastrokniff als App auf dem Startbildschirm installiert werden kann, speichert ein sogenannter Service Worker Seiten, Schriften und Grafiken der Website im Speicher deines Browsers. Wenn du den Hinweis „App installieren“ schließt, wird das ebenfalls im lokalen Speicher vermerkt, damit er nicht erneut erscheint.
Diese Speicherungen sind technisch erforderlich, um dir die von dir aufgerufene Website und ihre Funktionen bereitzustellen (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG). Die Daten bleiben auf deinem Gerät, werden nicht an uns übertragen und können jederzeit über die Einstellungen deines Browsers („Websitedaten löschen“) entfernt werden. Bei einer installierten App auf dem iPhone werden sie gelöscht, wenn du die App vom Startbildschirm entfernst.
Zur Auswertung der Websitenutzung setzen wir Cloudflare Web Analytics der Cloudflare, Inc., 101 Townsend St., San Francisco, CA 94107, USA, ein. Dazu wird beim Seitenaufruf ein Skript von Cloudflare geladen, das zusammengefasste Angaben wie aufgerufene Seite, Ladezeit, Referrer sowie Browser- und Gerätetyp übermittelt. Es werden keine Cookies gesetzt und keine Nutzerprofile gebildet; deine IP-Adresse wird nur kurzzeitig zur Übermittlung verarbeitet und nicht gespeichert. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einer datensparsamen Statistik (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Übermittlung in die USA stützt sich auf das EU-U.S. Data Privacy Framework bzw. die EU-Standardvertragsklauseln.
Wenn du uns per E-Mail kontaktierst, verarbeiten wir deine Angaben ausschließlich zur Bearbeitung deiner Anfrage. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an der Beantwortung (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) bzw. Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, wenn es um ein Vertragsverhältnis geht. Die Daten werden gelöscht, sobald sie nicht mehr benötigt werden.
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Außerdem hast du das Recht, dich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren. Zuständig ist der Landesbeauftragte für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Baden-Württemberg.
Diese Datenschutzerklärung hat den Stand Oktober 2026. Durch Weiterentwicklung der Website oder geänderte gesetzliche Vorgaben kann es nötig werden, sie anzupassen.