Preise kalkulieren, Zahlen verstehen, mehr aus deiner Karte holen — direkt im Browser, ohne Anmeldung. Egal, ob du neu startest oder seit Jahren dabei bist. Aus der Praxis, für die Praxis.
Trag die Zutaten eines Gerichts ein und sieh in Echtzeit deinen Wareneinsatz, den empfohlenen Verkaufspreis und deinen Deckungsbeitrag. Kein Excel, kein Ratespiel. (Auch bekannt als Food-Cost- oder Deckungsbeitrag-Rechner.)
Menge × Einkaufspreis pro Einheit. Beispiel: 0,18 kg Rind × 14,50 €/kg.
Gib Zutaten ein, um die Kalkulation zu sehen. Tipp: Vergiss nicht Beilagen, Garnitur und Schwund — die kleinen Positionen fressen oft die Marge.
Ein Werkzeug nach dem anderen — gebaut aus echten Fragen, die sich jeder Gastronom stellt. Neue kommen nach und nach dazu.
Kalkuliere Gerichte, finde den richtigen Preis und schütze deine Marge.
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